Ziemeļu frontes virspavēlnieka štāba 1916.gada janvāra pavēlē bija noteiktas viena karavīra diennakts pārtikas normas visās krievu karaspēka daļās. Pavēlē teikts, ka tās nedrīkst mainīt bez virspavēlnieka štāba atļaujas. Ko tad dienā saņēma ierindas kareivis? Miltus- 775,5 g, putraimus-103,2 g, rīsus vai makaronus, vai grūbas, vai lēcas, vai zirņus-34,4 g, kaltētus dārzeņus-17,2 g, svaigus dārzeņus vai skābētus kāpostus-258 g, cukuru-64,5g, sausiņus-309,6 g, sāli-47,3 g, tēju-3,29 g, piparus-0,7 g, taukvielas (sviests vai eļļa)-43 g, gaļu-frontes karaspēka daļās 307,5 g, aizmugures karaspēka daļās 205 g, ņemot vērā, ka aizmugures daļu kareivji 2 dienas nedēļā gaļu nesaņēma, rupjmaizi-1 kg 25 g, tabaku-17,2 g, ziepes mēnesī-205 g. Pavēlē norādīts, ka cūkas un jēra gaļu jāizsniedz vienādās daļās ar liellopa gaļu (½ liellopa gaļas, ½ cūkas vai jēra gaļas), kā arī, ja iespējams, racionu jāpapildina ar zivīm.
Pamatā bataljoni un pulki pārtiku un citas preces saņēma no armijas noliktavām, taču gaļu un olas bieži vien iepirka arī no vietējiem iedzīvotājiem, vienojoties par saprātīgu samaksu. Lai nodrošinātu karavīrus ar svaigu pienu, no vietējiem iedzīvotājiem iepirka govis, kuras turēja kopā ar armijas zirgiem un baroja ar zirgiem paredzēto sienu. Vairākās 12. armijas pavēlēs uzsvērts, ka kareivjiem divas reizes dienā obligāti jāsaņem silts ēdiens ar gaļu. Bija gadījumi, kad rotu komandieriem izteica rājienu par to, ka viņi patvaļīgi bija atcēluši pavēli par karavīru barošanu ar siltu ēdienu divas reizes dienā un likuši vārīt ēdienu tikai vienu reizi dienā. Karavīru uzturs armijā bija kalorijām bagāts, taču bieži vien tajā trūka paredzēto svaigo dārzeņu un augļu, kas jau 1916. gada vasarā izraisīja masveidīgu karavīru saslimšanu ar cingu. Ziemeļu frontes virspavēlnieks 1916. gada augustā izdeva pavēli, kurā teikts, ka “sakarā ar cingas izplatību armijā obligāti papildināt ēdienu ar dārzeņiem un zaļumiem”. Karaspēka daļām tika dota speciāla instrukcija kā vārīt zupu no sausiem dārzeņiem. Ārsti lika pulku pavāriem pie dzeramā ūdens pievienot citronskābi un dzērveņu ekstraktu, kā arī izsniegt cingas slimniekiem sarkanvīnu.