Šodienas redaktors:
Lauma Lazdiņa

Kombuča

Raksta turpinājums
Foto: Shutterstock

Kombuča – fermentēts melnās vai zaļās tējas dzēriens. 

Tautā to dēvē par tējas sēni, bet patiesībā tā ir simbiotiska baktēriju un raugu kultūra, kas sadarbības ceļā baro viena otru. Tējas sēnes uzlējums satur organiskās skābes (etiķskābi, ābolskābi, skābeņskābi, pienskābi), vitamīnus (askorbīnskābi, B grupas vitamīnus, D vitamīnu). Turklāt to mājas apstākļos var pagatavot ikviens.

Raksta turpinājums
Redaktors iesaka
Nepalaid garām!
Uz augšu