Latvija tāpat kā citas valstis ar normatīvajiem aktiem nosaka minimālo darba samaksu, nodokļu likmes, darba drošības prasības, ievieš pārtikas drošuma noteikumus – tajā skaitā Facebook ierakstā minēto minimālo pesticīdu atlieku līmeni. Viss minētais ietekmē produkcijas izmaksas.
Taču valdība nenosaka produktu gala cenu veikalos un neorganizē to sadārdzināšanos. Latvijā ir tirgus ekonomika, līdz ar to cenu nosaka nevis valsts (kā tas, piemēram, bija PSRS laikā), bet tirgus piedāvājums un pieprasījums jeb iedzīvotāju gatavība produktu par konkrēto cenu pirkt.
Par to, kā gala cenu ietekmē ražotāju un pārdevēju noteiktais uzcenojums, Re:Baltica rakstījusi, piemēram, šeit. Produktu un pakalpojumu cenu svārstības ietekmē arī energoresursu cenu izmaiņas, laikapstākļi un dabas katastrofas kādā pasaules daļā, darbaspēka pieejamība. Šī un citu faktoru ietekme uz cenām pēdējo gadu laikā plašāk apskatīta, piemēram, šajā rakstā.
Secinājums. Valdība neorganizē produktu sadārdzināšanos un nenosaka to cenas. Latvijā tāpat kā citās ES valstīs tiek uzraudzīts pārtikas drošums un veikalos pieejamie produkti nav indīgi vai citādi bīstami veselībai.